El Parque Josone fue fundado en el año 1942, se encuentra ubicado en el hermoso balneario de Varadero, en la Península de Hicacos provincia de Matanzas. Es un jardín apacible de unas nueve hectáreas de extensión, con estupenda variedad de árboles y flores en cuyo centro se encuentra una laguna natural.
En los inicios fue la residencia de la familia Iturrioz- Méndez quienes fueron sus primeros habitantes a mediados del siglo pasado. La primera vivienda fue construida de cantería y tejas, actualmente es el restaurante Dante, especializado en comida italiana. En el año 1945 se construyó una mansión estilo neoclásica que pasó a ser residencia principal de la familia y que es hoy el restaurante El Retiro Josone, especializado en comida cubana e internacional.
Otras atracciones de este maravilloso lugar son una cabaña rústica tipo vasca, en la que se muestran cabezas de animales embalsamados en sus paredes, es ocupada por el restaurante La Campana; el Restaurante Antigüedades; el Restaurante El Rancho; una Guarapera; La Gruta de Vino; un Club llamado La Estrella que debe su nombre a la forma de su construcción, compuesta por un núcleo central en forma de pentágono y cinco galerías, que forman las puntas de la estrella. En sus orígenes fue lugar de recreo de los empleados de la fábrica Arechavala. En ella se encuentran varias instalaciones de recreo como bolera, salón de lectura, tiro al blanco, un bar, sala de billar, dominó, además de una fábrica de helado.
Posee además una piscina y un túnel que va por debajo de la avenida 1ra, unos doscientos metros de extensión desde el Parque Josone hasta la playa y el Centro Internacional de Buceo de Varadero, donde se encuentra un restaurante de comida marinera.
Uno de sus mayores atractivos del Parque Josone es su Lago en el que se puede disfrutar de un agradable paseo en bote. Un lugar de ensueños para el disfrute de sus visitantes, muy cerca se encuentra el Bar Restaurante The Beatles.
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