Casi imposible sería decir no a degustar las cremitas de leche, otro de los dulces que se incluyen en el libro de la cocina cubana y que quedan deliciosas de la forma en que las prepara la chef Dailis de @RecetaCubana.
Puede prepararse de dos formas y la buena noticia es que hoy te indicaremos cómo prepara ambas en simples pasos que podrías hacer tú mismo sin ayuda de alguien más.
Es además otro de los dulces preferidos por casi todos en la infancia por lo cual revisitar la receta y prepararlo de esta manera podría agradar el paladar mientras recuerdas historias pasadas.
Anímate y prepara la receta fácil y rápida al estilo y sugerencia de la chef Dailis.
Indice
¿Cuáles son los ingredientes para preparar las Cremitas de Leche?
Las cremitas de leche pueden prepararse con leche condensada o sin ella, cualquiera de las dos te encantará por su textura y sabor.
Solo varía la opción de añadir o no la leche condensada y el procedimiento sería el mismo, algo que no añadirá complicaciones a la preparación del dulce.
Para ambas recetas debes tener varios ingredientes en tu mesa de cocina que te indico a continuación:
Para las cremitas de leche con leche condensada:
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche entera
- 1 lata de leche condensada
- 1 pizca de sal
Para las cremitas de leche sin leche condensada:
- 2 tazas de azúcar blanco granulada
- 4 tazas de leche entera
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
¿Cómo se preparan las Cremitas de Leche?
Te listé los ingredientes para las dos versiones de la receta y te reitero que también en ambas la forma de preparación es la misma, aunque los tiempos para que estén listas no son iguales, aquí te dejo los pasos:
Primero agrega todos los ingredientes de la variante que escojas en una olla y cocina a fuego medio hasta que mientras remuevas sin parar puedas ver el fondo de la olla.
Te añado un consejo importante: para que no se pegue o se hagan grumos no puedes dejar de remover.
Las que se preparan con leche condensada estarán listas en solo 22 minutos aproximadamente y las que no la llevan tardarán un poco más, alcanzando los 55 minutos de cocción.
Reitero el tiempo de cocción siempre a fuego medio y sin parar de remover hasta que se vea el fondo de la olla.
En ese momento apaga el fuego, continúa removiendo por un minuto más para que te queden bien cremosas y luego coloca las porciones o turroncitos con una cuchara sobre un papel encerado para que no se peguen.
Cuando se enfríen estarán listas para disfrutarlas, solo tienes que elegir cuál versión es tu preferida.
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