Uno de los turrones preferidos por los cubanos, no importa donde se encuentren, es el de maní molido.
Es un dulce ideal para compartir en la merienda o brindar a alguna visita que nos llegue de pronto.
La Chef Dailis de @RecetaCubana propone una forma sencilla y fácil con la cual no tendrás que requerir ni de muchos ingredientes, ni cocción para hacerlo.
Aquí te dejamos los ingredientes y la forma de preparación de esta receta.
Indice
¿Cuáles son los ingredientes del Turrón de Maní Molido?
Como te había anticipado este dulce requiere de muy pocos ingredientes, de hecho, son solo dos: maní y azúcar.
Para esta receta ten a mano:
- 2 tazas de maní tostado, sin cáscara y si sal
- 2 tazas de azúcar parda o moreno, aunque también podría ser azúcar blanco
¿Cómo preparar el Turrón de Maní Molido?
Si los ingredientes te parecieron pocos, verás que la forma de preparación también resulta muy sencilla.
Solo debes poner ambos ingredientes en una batidora, aunque también podrías mezclarlos en un molino de carne o en un triturador de alimentos.
Antes de batir remuévelos un poco para que se integren y luego bate o tritura en intervalos de 30 segundos hasta que alcances una masa lisa, pero de consistencia firme.
Es importante no sobrepasar el tiempo de mezclado porque si te pasas no podrías darle forma luego, el truco es observar cuando no quede ya ningún maní entero.
Coloca la masa en un molde, que puede ser una bandeja o un pozuelo plástico, pero el molde debe estar cubierto con papel de hornear para que absorba la grasa.
Una vez cubierta la parte superior con parte del mismo papel de horno colócale algo de peso sobre la masa, para que quede compacta.
Déjalo en reposo 24 horas o en otro caso 2 horas dentro del refrigerador.
Luego de ese tiempo ya estará listo el Turrón de Maní Molido, una receta que los cubanos adoramos y que hoy trajimos al estilo de la Chef Dailis de @RecetaCubana.
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