Estos son los mejores secretos para hacer torrejas Cubanas PERFECTAS, evita a toda costa estos 5 errores que pueden arruinarlas.
En vĂsperas de la Semana Santa hay un postre muy particular que nos viene a la mente de todos los cubanos y se trata nada mĂ¡s y nada menos que de las torrejas cubanas.
Es cierto que hay muchas maneras de hacerlas, pero como todo, nosotros sabemos poner nuestro propio sello, no obstante, independientemente de la receta de torrejas caseras que prepares deberĂ¡s tener en cuenta estos trucos para que te salgan perfectas siempre.
AdemĂ¡s al Final te dejo el enlace a la Receta con el PASO a PASO Completo.
5 Errores que debes evitar siempre para no arruinar tus torrejas
AquĂ te dejamos los 5 errores que debes evitar siempre para no arruinar tus torrejas:
#1 – Usar pan muy suave
Para hacer torrejas utiliza siempre pan duro, si es del dĂa anterior e incluso 2 dĂas anteriores mejor aĂºn para que no se deshaga al mojarlo en la leche y el huevo.
En Cuba el mejor pan para hacer torrejas es el pan cubano o pan especial y debemos cortarlo en rodajas de un poco mĂ¡s de 1 dedo de grosor.
Aunque perfectamente podemos utilizar otro tipo de pan, siempre y cuando sigamos la regla de que no esté demasiado fresco para que no se desmorone.
#2 – No infusionar la leche y añadirla frĂa
Debes infusionar la leche con ingredientes que le incrementen el sabor como las cĂ¡scaras de cĂtricos ya sea limĂ³n o naranja que son las que mĂ¡s usamos en Cuba, asĂ como el vino, en mi caso prefiero usar un tipo de vino dulce, tambiĂ©n le podemos adicionar vainilla, canela u otra especia que te guste.
En este sentido es muy importante que controles tanto los tiempos como la temperatura, es decir, la leche hay que calentarla con todos los ingredientes añadidos hasta que quiera romper el hervor, pero sin llegar a hacerlo, luego es necesario dejarla reposar 10 minutos y al final agregarla aĂºn caliente para que todo el sabor se impregne muy bien en la torreja.
#3 – Agregar harina
Nunca añadas harina antes de freĂrlas porque las arruinarĂ¡n por completo y todo el trabajo de infusionar la leche habrĂ¡ sido en vano.
AsĂ que si queremos lograr torrejas bien sabrosas solo utilizaremos leche y huevo antes de la fritura, incluso podemos omitir este Ăºltimo en caso de que no quieras o no lo tengas en casa.
#4 – Utilizar aceite sucio, con sabor muy intenso o frĂo
Si haces esto, definitivamente las torrejas quedarĂ¡n hechas un desastre, es mejor usar muy poco aceite antes de usar mucho aceite, pero sucio o demasiado intenso ya que opaca todo su sabor.
Del mismo modo asegĂºrate de que al momento de comenzar a freĂr las torrejas el aceite estĂ© caliente, dĂ³ralas tan solo un instante en 1 o 2 minutos estarĂ¡ lista y ten muchĂsimo cuidado de que no te salpique para evitar quemaduras.
Si de casualidad tienes a mano 1 cucharada de mantequilla serĂa perfecto, la calientas en una sartĂ©n y doramos las torrejas por ambos lados y listo, quedarĂ¡n perfectas.
Y una Ăºltima cosa en este paso, al girarlas hazlo con mĂ¡xima precauciĂ³n porque estarĂ¡n muy suaves y pueden romperse con facilidad.
#5 – Comerlas frĂas
Sin rodeos, la mejor manera de comer unas buenas torrejas cubanas es acabadas de hacer, asĂ disfrutas mejor tanto de su aroma como sabor y texturas todo un deleite para el paladar.
No obstante, si prefieres guardarlas para otro momento podrĂ¡s hacerlo sin problemas ya que se conservan en perfectas condiciones por 3 dĂas.
Para el acabado perfecto en la receta de torrejas tradicionales siempre utilizamos varias opciones, por un lado, mezclamos azĂºcar y canela que le dan un sabor riquĂsimo y muy peculiar.
Y por otro lado le agregamos un almĂbar ligero hecho con azĂºcar, agua, a veces un poco de vino u otros ingredientes como vainilla o especias que tambiĂ©n le aportan un extra para la degustaciĂ³n.
El helado sin duda es una de nuestras opciones preferidas para acompañar las torrejas tradicionales, si no lo has intentado aĂºn te lo recomendamos 100 por ciento.
La Receta COMPLETA AquĂ 👇👇👇
TE RECOMENDAMOS:
Nacionalizados Españoles que viven en Cuba PodrĂ¡n Votar en las Elecciones del Parlamento Europeo
Embajada de Estados Unidos en Cuba Alerta Sobre Cruce Fronterizo Ilegal: Esto Fue lo que Dijo
✅Para Recibir TODAS las Noticias GRATIS đŸ‘‰Síguenos desde Aquí
