Tambor de Yuca: La Receta Viral de la Chef Dailis de @RecetaCubana

La chef Dailis de Receta Cubana vuelve con otra propuesta que en sus propias palabras podría salvar tu cena.

Una receta sencilla y rápida de preparar y sobre todo muy sabrosa es el Tambor de Yuca, que con solo algunos ingredientes marcará la diferencia sobre la mesa.

Para que te animes a compartirla con familiares y amigos aquí te indicamos sus ingredientes y formas de preparación.

¿Cuáles son los ingredientes?

La yuca será tu ingrediente básico en esta receta y puedes utilizar de aquellas que guardas en el frízer o frescas, cualquiera de las dos podría servirte.

Para preparar el Tambor de Yuca necesitarás:

• 3 o 4 Yucas
• 1 cucharada de mantequilla o manteca de cerdo
• 500g de picadillo de res
• 1/2 pimiento
• 1/2 cebolla
• 1cucharada de orégano
• 1 cucharada da de pimentón
• 1/4 de taza de puré de tomate
• Sal y Pimienta
• 3cucharadas de Aceite
• Queso en lonchas o rallado

¿Cómo se prepara el Tambor de Yuca?

Primeramente, pela la yuca en trozos y ponlas a cocinar en abundante agua con sal durante 35 o 40 minutos.

Mientras se ablandan pica el pimiento, la cebolla y el ajo en porciones muy pequeñas para sofreír luego en la sartén con el aceite a fuego medio bajo entre 5 y 8 minutos.

Incorpora el picadillo y cocínalo añadiendo el resto de los ingredientes, o sea el orégano, pimentón, sal y pimienta siempre a fuego medio.

Cuando ya no esté crudo añade el puré, cocinando por 2 minutos más tras los cuales lo retirarás del fuego y reservarás.

Verifica si las yucas están blandas. Si lo están ábrelas y sácales el pabilo para poder hacerlas puré al cual añadirás la mantequilla derretida. 

Puedes hacerlo con un tenedor, pero igual podrías utilizar las manos si no está muy caliente para armar la masa.

Escoge un molde y en el fondo coloca una capa de ese puré y sobre él una de picadillo, luego un poco de queso, repitiendo la acción hasta que concluyas con ambas preparaciones y sella la superficie con más queso.

Debes cubrir con papel aluminio y hornear 20 minutos a 180 grados Celcius.

Cuando esté listo retira el papel y deja 5 minutos más al horno a máxima temperatura para que el queso se dore.

Estará listo en breve tiempo y podrás degustar en familia una cena exquisita y diferente al estilo de la chef Dailis de Receta Cubana.

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