Molinos cubanos estabilizaron producción de harina de trigo, para la elaboración del pan de la canasta familiar en la isla, luego de recibida la materia prima, cuya carencia ha afectado la venta de ese producto a la población varios días.
Medios oficiales informaron que los molinos Turcios Lima y José Antonio Echeverría en La Habana, parte de la Empresa Cubana de Molinería, retomaron dicha producción para distribuirla en las provincias del occidente y oriente de Cuba.
Loa molinos habaneros procesarán 360 toneladas de trigo diariamente, la reanudación de las labores implicó innovar y sincronizar varios subsistemas, luego de días de paralizada la producción, así lo detallan los reportes de prensa.
Dichos trabajos se retoman luego de que un buque con casi 24 000 toneladas de trigo arribara al puerto habanero, para asegurar la oferta estable del pan de la canasta familiar normada hasta finales del mes de marzo.
En el caso de la UEB Cereales, de Cienfuegos, procesa 100 toneladas de harina cada día para esa provincia, Ciego de Ávila, Villa Clara y Sancti Spíritus, el barco de trigo surtido en La Habana se prevé viaje a Santiago de Cuba, para que ese territorio también se sume a la producción de harina con el molino existente allí.
La información compartida señala que ya se han producido 700 toneladas con distribución realizada entre las provincias occidentales y orientales, según explicó Eric Mariño García, director de la UEB Cereales Turcios Limas.
De acuerdo con declaraciones de Zaily Pérez, directora comercial de la Empresa Cubana de Molinería, ya hay contratado otro cargamento para extender la disponibilidad de trigo hasta mediados de abril, y se trabaja para buscar líneas de crédito para la continuidad de la compra de trigo.
El pan de la canasta familiar normada es un producto básico en el desayuno de los cubanos, la suspensión de la venta por falta de harina para producirlo ya es un problema frecuente en el país, la crisis por la carencia de materia prima es tan aguda que el gobierno redujo el gramaje de 80 gramos a 60 en 2024.
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