El costo del huevo en Estados Unidos ha experimentado un nuevo aumento en 2024, afectando tanto a consumidores como a la industria alimentaria. Las razones detrás de esta escalada incluyen factores económicos, climáticos y de producción. A continuación, analizamos las principales causas y su impacto.
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Una nueva ola de gripe aviar ha afectado a millones de gallinas ponedoras, reduciendo drásticamente la producción y forzando a los productores a incrementar los precios para compensar la pérdida de stock.
El precio del maíz y la soya, principales alimentos de las gallinas, ha subido considerablemente debido a factores climáticos y a la inflación global. Además, los altos costos del combustible han impactado la distribución y el transporte de estos productos.
El mercado laboral estadounidense enfrenta un incremento en los salarios mínimos, lo que eleva el costo de producción en la industria avícola.
Las festividades y eventos especiales aumentan la demanda de huevos, generando una presión adicional sobre los precios.
| Año | Precio promedio por docena (USD) |
| 2022 | $2.50 |
| 2023 | $3.80 |
| 2024 | $4.50+ |
Fuente: Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA)
Los expertos predicen que podría haber una estabilización a mediados de 2024 si mejora la situación de la gripe aviar y bajan los costos de producción.
California, Texas y Nueva York han reportado los incrementos más significativos debido a la alta demanda y los costos de distribución.
El gobierno federal ha implementado subsidios para los productores afectados por la gripe aviar, pero los efectos aún no han logrado estabilizar el mercado.
En 2024, el precio promedio de una docena de huevos supera los $4.50, según el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), aunque puede variar según la región y la cadena de supermercados.
El precio del huevo sigue siendo un reflejo de la crisis económica global. La incertidumbre sobre su futuro costo mantiene en alerta a consumidores y comerciantes por igual. ¡Estaremos atentos a nuevas actualizaciones!
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