Cuba participará en el Congreso & Campeonato Panamericano de Coctelería IBA Panamá 2024, que tendrá por sede del 3 al 8 de septiembre a la capital del país centroamericano.
La representación de la isla la conformarán tres cantineros y dos funcionarios de la Compañía Havana Club International S.A (HCL S.A.), encabezada por Eddis Naranjo Carrillo, presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC).
Por Cuba competirán Enmanuel Pérez Villa, en el estilo clásico, mientras que Joel Antonio Pons Hernández, lo hará en estilo libre o flair, en un evento que acogerá como sede el Hotel Las Américas Golden Towers, que se localiza en el centro de la capital panameña.
Unas 10 competencias serán parte de la cita, los competidores se medirán en las categorías clásicas, tiki, mixología y flair, organizadas por la Federación Panameña de Bartenders y Baristas (FPBB), parte de la International Bartenders Assotiation (Asociación Internacional de Bartenders, IBA, por sus siglas en inglés).
Cuba tiene experiencia en este tipo de eventos, pues también participó en el XXIII Congreso & Campeonato Panamericano de Coctelería Panamá 2019 Copa Santiago Policastro “Pichin” in Memoriam, que tuvo lugar del 25 al 30 de agosto de 2019 en el Hotel Dreams Playa Bonita.
También en 2018 la isla caribeña fue sede del XXII Campeonato Panamericano de Coctelería IBA, del 25 al 31 de agosto en el capitalino hotel Tryp Habana Libre, como parte del acuerdo adoptado por la Asamblea Panamericana de la Asociación Internacional de Bartenders (IBA) efectuada en agosto del 2016.
Desde 1995 todos los años se celebra el Campeonato Panamericano de Coctelería, y a la cita de 2024 en Panamá asistirán también representantes de Puerto Rico, República Dominicana, Argentina, Estados Unidos, España, Nicaragua, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Uruguay, Paraguay, Panamá y Venezuela.
En 2023, un cubano, conocido como el único Campeón Mundial de Coctelería de la Isla, Sergio Serrano Rivero, ganó el tercer lugar de ese certamen panamericano.
Dicho evento reúne los mejores talentos de la coctelería de la región, que compiten en varias categorías con el fin de demostrar su destreza y creatividad en la preparación de bebidas y cocteles.
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